利用電流通過繞制在加熱器外壁的線圈產(chǎn)生磁場，磁場遇到鐵質(zhì)鍋具時產(chǎn)生無數(shù)小渦流，使內(nèi)部鐵分子劇烈運動從而自行高速發(fā)熱，達(dá)到加熱物體的目的。
- 環(huán)保節(jié)能：采用電磁加熱，無碳排放，熱效率可達(dá) 95% 以上，比傳統(tǒng)電加熱烘炒設(shè)備節(jié)電 45% 以上。
- 加熱快速：開機 30 秒即可達(dá) 100℃以上，滾筒最高加熱溫度可達(dá) 400℃。
- 控溫精確：操作技能要求低，在烘炒作業(yè)中溫度控制精度可達(dá) ±2%，保證烘炒品每鍋品質(zhì)相同。
- 使用方便：參數(shù)設(shè)定方便快捷，人性化設(shè)計，微電腦智能控制，有故障能自我診斷，顯示錯誤代碼。
- 衛(wèi)生安全：全部采用不銹鋼材料，保證烘炒制品的衛(wèi)生與安全，符合 GMP 標(biāo)準(zhǔn)。
- 食品行業(yè)：可用于炒制瓜子、花生、腰果等堅果，也能用于茶葉殺青、烘干，以及中藥的炮制等。
- 榨油業(yè)：適用于芝麻、油菜籽、大豆等油料作物的炒制，提升出油率和油品質(zhì)量。
- 調(diào)味品加工：可對辣椒、花椒、大茴香、小茴香等調(diào)味品進(jìn)行炒制，增強香味。
- 容量：根據(jù)實際生產(chǎn)需求選擇合適的容量，如 50 型、100 型、200 型等，分別對應(yīng)不同的炒制量。
- 功率：功率大小影響加熱速度和效率，需根據(jù)使用環(huán)境和產(chǎn)量要求選擇，一般從幾千瓦到幾十千瓦不等。
- 材質(zhì)：優(yōu)質(zhì)的不銹鋼材質(zhì)不僅耐用，而且符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，要注意查看不銹鋼的厚度和質(zhì)量。
- 品牌與售后：選擇知名品牌和售后服務(wù)好的產(chǎn)品，如許昌智工、河南凱迪等，可保證設(shè)備的質(zhì)量和后期維修保養(yǎng)。