2025年做炒貨具有一定的市場機(jī)遇，整體前景較為樂觀，市場規(guī)模有望繼續(xù)增長，但也面臨著競爭激烈等挑戰(zhàn)。具體分析如下：- 市場規(guī)模增長：中國炒貨市場規(guī)模呈穩(wěn)健增長態(tài)勢，2023年已達(dá)到2285億元，預(yù)計(jì)2025年將突破3000億元。堅(jiān)果類炒貨增長速度較快，是市場增長的主要驅(qū)動(dòng)力，而傳統(tǒng)炒貨如花生、瓜子等，雖然市場規(guī)模仍然較大，但增長速度有所放緩。- 消費(fèi)需求有利：消費(fèi)者對(duì)高蛋白、低糖、富含不飽和脂肪酸等健康屬性食品的偏好日益增強(qiáng)，堅(jiān)果作為天然健康零食的代表，受到各年齡層尤其是年輕消費(fèi)群體的青睞。同時(shí)，消費(fèi)者對(duì)非油炸、低鹽、低糖炒貨的需求增長迅速，企業(yè)若能推出相關(guān)健康化產(chǎn)品，將有更多市場機(jī)會(huì)。- 銷售渠道多元：線上電商、社區(qū)團(tuán)購、直播帶貨等新零售模式加速滲透，2024年線上渠道銷售額占比已達(dá)52.3%，首次超過線下，成為主導(dǎo)性銷售通路。這有利于炒貨企業(yè)拓寬銷售范圍，觸達(dá)更多消費(fèi)者。- 政策環(huán)境支持：《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》及《國民營養(yǎng)計(jì)劃》等文件明確倡導(dǎo)健康膳食結(jié)構(gòu)，間接利好堅(jiān)果類等健康炒貨的推廣?！妒奈迦珖r(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展規(guī)劃》也為行業(yè)智能化發(fā)展提供了政策支持。- 競爭較為激烈：炒貨行業(yè)頭部集中化趨勢明顯，三只松鼠、良品鋪?zhàn)?、洽洽食品等頭部品牌憑借品牌力、渠道力和研發(fā)能力持續(xù)擴(kuò)大市場份額，行業(yè)CR5已超過35%，中小企業(yè)面臨較大競爭壓力。同時(shí)，國際品牌競爭加劇，進(jìn)口品牌市占率達(dá)28%，進(jìn)一步加劇了市場競爭。- 成本存在壓力：炒貨行業(yè)上游原料供應(yīng)受氣候與國際進(jìn)口政策影響較大，原料價(jià)格波動(dòng)可能導(dǎo)致成本上升。同時(shí)，隨著食品安全標(biāo)準(zhǔn)趨嚴(yán)，企業(yè)在生產(chǎn)工藝升級(jí)等方面的投入也會(huì)增加成本，對(duì)中小企業(yè)而言壓力更大。